黒毛和牛・黒豚・ラム肉・猪肉・地鶏など食肉卸業。

全国の産地より安心・安全で美味しい食肉を供給。

六白黒豚　ウデスライス

六白黒豚　ロースしゃぶしゃぶ用

六白黒豚　ロースかたまり

六白黒豚　バラかたまり

六白黒豚　ローステキカツ用

もち豚バラ肉


部位	特徴	用途
・ネック	脂肪分が多い。俗に言う「トントロ」	焼肉
・肩	きめが粗く硬め。脂肪分が多少ある。	煮込み料理・炒め物
・肩ロース	きめはやや粗く、硬めの肉。コクのある濃厚な味。	焼き豚・しょうが焼・豚カツ
・ロース	きめこまかく、適度な脂肪がある。	豚カツ・豚しゃぶ・ロースハムの原料
・ヒレ	きめこまかく柔らかい。脂肪分が少なく、ビタミンB1が豊富である。	豚カツ・ソテー
・バラ	赤身と脂肪が層になっている。骨付きは「スペアリヴ」となる。味は濃厚。	カレー肉・角煮・焼豚
・もも	脂肪分が少なく、きめ細かい。ビタミンB1も豊富。	ボンレスハムの原料
・そともも	きめが粗い。	炒め物・煮込み

黒毛和牛/銘柄牛/六白黒豚/もち豚/ラム肉/マトン/馬肉/猪肉/特殊肉/国産合鴨/銘柄鶏/地鶏/若鶏/食肉加工品
お肉の事なら安心・安全・美味しさにこだわって食肉一筋４０年余、大阪の食肉卸業者「トリヨシフーズ」へ。